Las mejores recetas

Pastel de pollo tamaño familiar

Pastel de pollo tamaño familiar

Hacer con

Caldo Progresso

1 1/2

lb de pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

12

oz de papas rojas pequeñas, cortadas en cuartos (aproximadamente 2 tazas)

8

oz de zanahorias cortadas para bebés listas para comer (aproximadamente 2 tazas)

3 1/2

tazas de caldo de pollo Progresso ™ (de una caja de 32 oz)

1

lb de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas

6

cucharadas de mantequilla o margarina

1

taza de cebolla picada (1 grande)

6

cucharadas de harina para todo uso Gold Medal ™

1/2

cucharadita de sal sazonada

1 1/2

tazas de crema batida

1

cucharada de hojas de romero frescas finamente picadas

1

paquete (8 oz) de champiñones frescos en rodajas (3 tazas)

1

lata (8 oz) de palitos de pan de ajo refrigerados Pillsbury ™

2

cucharadas de mantequilla o margarina

Ocultar imágenes

  • 1

    Caliente el horno a 350 ° F. Rocíe solo el fondo de una fuente de vidrio para hornear de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón) con aceite en aerosol. En una olla de 5 a 6 cuartos de galón, caliente el pollo, las papas, las zanahorias y el caldo a hervir a fuego medio-alto. Cubrir; cocine a fuego lento 18 minutos.

  • 2

    Agrega los espárragos; cocine 2 minutos más. Con una cuchara ranurada, retire las papas, las zanahorias y los espárragos en un colador para escurrir. Verifique que el pollo esté listo; Si el jugo de pollo está claro cuando se corta el centro de la parte más gruesa, retírelo a la tabla de cortar. Mide y reserva 2 tazas de caldo para la salsa; deseche el caldo restante. Regrese las verduras al horno holandés; cubrir. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para manipularlo, córtelo en trozos grandes. Coloque el pollo en el horno holandés.

  • 3

    En una cacerola de 3 cuartos, derrita 6 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine 2 minutos. Con un batidor de varillas, agregue la harina y la sal sazonada. Cocine alrededor de 1 minuto, revolviendo constantemente, hasta que la harina burbujee. No dejes que la harina se ponga marrón.

  • 4

    Incorpora gradualmente 2 tazas de caldo de pollo reservado a la mezcla de harina; calentar a ebullición. Hervir y revolver 1 minuto. Reduzca el fuego a bajo. Agrega la crema batida; cocine de 4 a 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese. Agrega el romero. Vierta la salsa sobre las verduras y el pollo. Esparcir en una fuente para horno; espolvorear con champiñones.

  • 5

    Separe la masa de palitos de pan en 8 tiras. Gire y coloque 3 tiras de masa a lo largo sobre la mezcla en una fuente para hornear. Para crear un patrón de celosía, doble cada una de las 5 tiras de masa restantes por la mitad, gire y estire suavemente; colocar en forma transversal sobre las tiras en un plato. En un tazón pequeño apto para microondas, calienta en el microondas 2 cucharadas de mantequilla sin tapar a potencia alta durante 5 segundos o hasta que se derrita. Unte ligeramente la mantequilla sobre las tiras.

  • 6

    Hornee de 30 a 40 minutos o hasta que burbujeen en los bordes. Si es necesario, cubra ligeramente con papel de aluminio después de 20 minutos para evitar un dorado excesivo.

Consejos de expertos

  • Busque espárragos frescos de color verde brillante con puntas firmes y sin abrir. Para recortar, rompa los extremos duros donde se rompen naturalmente. Si lo desea, use un pelador de verduras para quitar la capa exterior de las lanzas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
380
Calorías de grasa
220
% Valor diario
Grasa total
24g
37%
Grasa saturada
12g
62%
Grasas trans
1 1/2 g
Colesterol
90 mg
30%
Sodio
640 mg
27%
Potasio
540 mg
15%
Carbohidratos totales
23g
8%
Fibra dietética
2g
11%
Azúcares
5g
Proteína
18g
Vitamina A
80%
80%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
6%
6%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 2 carnes magras; 0 Carne alta en grasa; 3 Grasa;

Elección de carbohidratos

1 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

  • 2012 © y ® / ™ de General Mills

Ver el vídeo: Receta de Pasteles de Pollo. Cómo Hacer Pasteles de Pollo. SyS (Diciembre 2020).