Recetas tradicionales

Barras de cereal Ultimate Brown Butter con tocino confitado

Barras de cereal Ultimate Brown Butter con tocino confitado

  • Preparación 20min
  • Total 1 hora 40 minutos
  • Porciones24

La receta de Bacon Takedown ganadora del gran premio ganó el primer lugar en el premio People’s Choice Award.MAS +MENOS-

PorTBSP Eric

Actualizado el 17 de septiembre de 2015

Ingredientes

1 1/2

bolsas (10 oz cada una) de malvaviscos

1/2

cucharadita de extracto puro de vainilla

1/4

cucharadita de sal kosher gruesa

Pasos

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  • 1

    Caliente el horno a 400 ° F. Cubra una asadera o una sartén de 10x15 con papel pergamino o papel de aluminio. Coloque el tocino en la sartén en una sola capa. Espolvorea con la mitad del azúcar morena. Hornea de 9 a 11 minutos hasta que se disuelva el azúcar. Dar la vuelta al tocino, espolvorear con el azúcar morena restante. Hornee por 10 minutos más o hasta que el tocino esté crujiente y el azúcar se derrita. Dejar enfriar, picar finamente.

  • 2

    En un horno holandés de 5 cuartos, derrita la mantequilla a fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que se dore y comience a oler a nuez. Agregue los malvaviscos, revuelva hasta que se derrita. Retírelo del calor. Agregue la vainilla, la sal y el tocino confitado finamente picado hasta que se incorpore bien. Incorpora el cereal suavemente hasta que esté bien cubierto.

  • 3

    Con una cuchara, coloque en una fuente de vidrio para hornear de 13x9 pulgadas rociada con aceite en aerosol. Mójate las manos ligeramente con agua y presiona la mezcla uniformemente en la sartén. Déjelo enfriar por completo, aproximadamente 1 hora. Córtelo en trozos pequeños (de 1 pulgada) del tamaño de un bocado.

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.

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