Recetas inusuales

Fideos Dragón

Fideos Dragón

Fideos frescos mezclados con una salsa picante y sabrosa con huevos y verduras crujientes.MAS +MENOS-

Actualizado el 27 de noviembre de 2014

6

onzas de fideos udon frescos

1

cucharada de mantequilla sin sal

1

pizca de hojuelas de pimiento rojo

1

cucharada de salsa de chile sriracha

1

cucharadita de vinagre de vino de arroz

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  • 1

    En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, la salsa de soja, la salsa de chile y el vinagre de vino de arroz.

  • 2

    Cocine los fideos udon según el paquete. Escurrir y reservar.

  • 3

    En una sartén mediana (el antiadherente funciona mejor), derrita la mantequilla a fuego medio. Una vez derretido, agregue el huevo y revuelva ligeramente.

  • 4

    Cuando el huevo esté casi cocido, sazone con una pizca de hojuelas de pimiento rojo y agregue la salsa a la sartén. Cocine durante 20 segundos para que la salsa se reduzca un poco.

  • 5

    Agregue los fideos udon a la sartén y mezcle todo para combinar.

  • 6

    Sirve inmediatamente y decora el plato con cilantro fresco y cebolletas picadas.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Estos fideos pueden parecer sencillos, pero tienen un poco de fuerza.

    ¡Pueden dejarte respirando fuego después de que hayas terminado con ellos!

    Si te gusta la comida picante, estos fideos dragón son tu comida. Y solo tardan unos quince minutos en hacerlo, es difícil superar eso.

    Dado que esta comida se cocina muy rápido, es importante tener todos los ingredientes listos antes de comenzar a cocinar.

    Comience batiendo el azúcar, la salsa de soja, la salsa de chile y el vinagre en un tazón pequeño. Esta será la salsa para los fideos. Es bastante picante, pero también es el equilibrio perfecto entre agrio, salado y dulce.

    Además, bate bien el huevo para que esté listo cuando sea necesario.

    Podrías usar muchos fideos diferentes para este plato, pero a mí me gustan los fideos udon frescos, que deberías poder encontrar en la sección refrigerada de tu tienda. Cualquier supermercado asiático los llevará con seguridad, pero el mío lo encontré en una tienda normal.

    Si los fideos vienen con un paquete de especias de algún tipo, simplemente tírelo. ¡Estamos haciendo nuestros propios condimentos!

    Cocine los fideos de acuerdo con el empaque, que solo debe tomar unos minutos en agua hirviendo. Escúrrelos y déjalos a un lado.

    Todo va rápido desde aquí. Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente mediana y una vez que se derrita, agregue el huevo a fuego medio.

    Cocínelo hasta que el huevo esté revuelto y casi cocido.

    Luego sazone los huevos con una pizca de hojuelas de pimiento rojo y agregue su salsa a la sartén. Crepitará y silbará.

    Luego, agregue los fideos escurridos y mezcle todo para cubrir los fideos con la salsa. Haga esto sobre el fuego para que los fideos se recalienten en la sartén y la salsa se reduzca un poco a medida que se cocine.

    Sirva esto inmediatamente con un poco de cilantro fresco y cebolletas picadas.

    Esta receta sirve para una persona, pero como puedes imaginar es muy fácil de duplicar o incluso cuadriplicar.

    ¡Conviértete en uno con el dragón y prueba este plato de fideos!

    Nick está feliz de no tener que matar a un dragón para hacer estos. Asegúrese de revisar su blog, Macheesmo, y seguirlo en su Perfil de cucharada.

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