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Ensalada Picada de Antipasto

Ensalada Picada de Antipasto

Los artículos de la despensa se utilizan para mezclar una ensalada picada de antipasto fresco con ingredientes italianos clásicos.MAS +MENOS-

1

bolsa (10 oz) de lechuga romana picada

1

lata (6 oz) de corazones de alcachofa picados (reserve 1/4 taza de adobo para el aderezo)

1/2

taza de pimientos rojos asados, picados

1/4

taza de aceitunas picadas (de una lata)

1/4

taza de queso parmesano rallado

1/2

cucharada de orégano seco

1/4

cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

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  • 1

    Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande. Agregue 1/4 taza de la marinada reservada de las alcachofas y revuelva para cubrir.

  • 2

    Opción de barra de ensaladas: mezcle todo menos el salami, los pimientos rojos, las aceitunas y las alcachofas. Coloque estos elementos en tazones pequeños y permita que las personas agreguen los elementos que quieran a sus propias ensaladas individuales.

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Más sobre esta receta

  • ¡Esta ensalada picada de antipasto es como ninguna otra ensalada que hayas probado! Combina lechuga fresca y salami con elementos que probablemente tenga en su despensa, como corazones de alcachofa en frascos, pimientos rojos asados ​​y aceitunas. Antipasto significa literalmente "antes de la comida" en italiano, pero esta ensalada también puede ser una comida en sí misma. No puedo decirte cuántas veces he planeado hacer una ensalada, pero cuando tuve la oportunidad de prepararla, mis ingredientes se habían echado a perder. ¡No con esta ensalada! Y el aderezo para ensaladas no podría ser más fácil. Simplemente tome la marinada de sus alcachofas y mézclela con los ingredientes de la ensalada para obtener una ensalada perfectamente sazonada. Lo bueno de las coberturas en frascos es que todo ya está convenientemente picado para que no pase mucho tiempo en la cocina. La lechuga romana empaquetada y el salami cortado en cubitos hacen que esta ensalada se combine rápidamente. Una barra de ensaladas hecha por usted mismo es otra forma divertida de servir esta ensalada. Mezcle la lechuga, el aderezo y las especias en un tazón grande y luego coloque los ingredientes en tazones pequeños, dejando que cada persona agregue sus propios ingredientes. Las barras de ensaladas son una forma segura de complacer a todos, y no habrá gente que escoja los aderezos de su ensalada (¡de lo que definitivamente soy culpable!). Esta ensalada sería excelente para una noche temática italiana. El orégano, el parmesano y el pimiento rojo agregan la cantidad justa de sabor italiano a la ensalada. Mi esposo no podía dejar de comerlo. ¡De hecho tuve que quitarme el cuenco!
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