Recetas inusuales

Sopa de Pollo y Limón Yucatán

Sopa de Pollo y Limón Yucatán

Cuando estuve en Yucatán, tuve la oportunidad de disfrutar de una variedad de deliciosa comida, pero me enamoré de esta sopa de pollo yucateca con limón. Pruébalo, espero que te guste tanto como a mí.MAS +MENOS-

1

pechuga de pollo con hueso

1/2

pimiento verde en tiras (opcional)

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  • 1

    En una cacerola cocine la pechuga de pollo con ajo, apio, zanahoria, sal y pimienta hasta que esté blanda. Puedes usar caldo de pollo o agua.

  • 2

    Apaga el fuego y deja enfriar.

  • 3

    Retire el hueso del pecho y deshágalo en tiras gruesas.

  • 4

    Colar el caldo y reservar.

  • 5

    Caliente el aceite en una olla. Sofría la cebolla hasta que quede suave. Agregue pimiento verde y tomate cherry.

  • 6

    Agrega el jugo de limón, el resto del pollo y el caldo.

  • 7

    Cocine por unos minutos hasta que esté muy caliente.

  • 8

    Apague el fuego, sirva en tazones con aguacate, tiras de tortilla frita, rodajas de pimiento amarillo de colores y rodajas de limón.

Consejos de expertos

  • Use pimiento amarillo en lugar de pimiento verde.
  • Use totopos en lugar de tortilla frita.
  • ¿Tienes pollo sobrante? Picar y combinar con apio y mayonesa para hacer sándwiches.

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Ver el vídeo: SOPA DE LIMA! AUTÉNTICA DE YUCATÁN!!! CABALLEROS POBRES (Diciembre 2020).